El plato estrella en la mesa para toda la familia

CONSERVACIÓN:

Si se consume el mismo día, conservar el capón a temperatura ambiente y la salsa Perigordini en frío. Si no se consume el capón en el mismo día, reservarlo en frío.

PARA SERVIR:

Precalentar el horno a 180ºC y en mismo recipiente, tapado, calentar durante 30 minutos.
Calentar la salsa Perigordini en el microondas durante 2 minuto a (600W) tapada.
Disponer el capón en una fuente, cortarlo en porciones deseadas y colocarlo en los platos acompañado de la salsa Perigordini.