Cocinado a fuego lento y con mucho mimo, se deshace en la boca.

CONSERVACIÓN:

Si se consume el mismo día, conservar el jarrete a temperatura ambiente y la salsa en frío. Si no se consume el jarrete en el mismo día, reservarlo en frío.

PARA SERVIR:

Precalentar el horno a 180ºC y en el mismo recipiente, tapado, calentar durante 30 minutos.
Calentar la salsa de carne en el microondas durante 2 minuto a (600W) tapada.
Disponer el jarrete en una fuente, cortarlo en porciones deseadas y colocarlo en los platos acompañado de la salsa de carne.